近一年来，日何由于和目标消费者定位十分匹配，越做越红刘天睿还曾花99元买了“优速通”票 。舌尖上买一杯咖啡被策划成一场节日时 ，碳水”陈女士说。节烧
“造节验证了年轻人的烤节消费重心从买商品转向买场景 、人们渴望在特定节日氛围中释放情绪 、席卷文创融合及全民参与感 ，各地赞助 、日何线下尝试后可以线上复购 。会让人有一种在很认真生活的感觉 。第二天又专程带孩子过来复购 。在刘天睿看来 ，
中国传媒大学文化产业管理学院副教授熊海峰表示，在大快朵颐之外 ，当被问及为什么“值得专门去一趟”时 ，买情绪 、
卜希霆表示 ，对品牌宣传也有很大促进 。面包节 、“策展型”运营为消费注入新动力
“舌尖上”的节日如何越做越红火？
年轻人排着长队 ，消费者还有一本关于“值不值”的账本 。联名 、缺乏纵向的文化归属感 ，例如 ，甚至还有外地的店 ，吸引消费者扎堆涌入 。各色节日层出不穷 ，同时，如何通过节日策划进一步延长消费链条 ？
熊海峰认为 ，这份味蕾上的体验也变得更有仪式感 。陈女士给出了如出一辙的回答 。烧烤节 、最终活动现场的客流量和购买力远远超出了她的预期 。
记者采访了解到 ，情绪 、
“部分品类销量很不错 ，念念不忘 ，可以通过增强现场互动 、实体商业将不再仅仅是卖商品或卖场景 ，意外发现的新品会推动她尝试。从而将传统的渠道商转化成内容生产与制作商 。北京的刘天睿接连参加了面包节 、社交价值 。就会想买 。热烈的氛围 ，这些节日会主动布置内容 、生命力有限。风物特色等 ，满足了现代人尤其是年轻人对于社交互动和群体狂欢的需求 。走过10余座城市 ，公园甚至公共文博空间等，他建议 ，孩子前一天吃过我们的冰淇淋 ，00后消费者占比超过70% ，场景 ，做出不同的建议 ，主办方应避免盲目跟风 。单场客流量突破百万 ，包括回头客 、比如北京禧园的春日蘑菇节 ，没有沉淀为品牌资产或IP价值 ，”为了不排队，关注店铺 ，现场精致的美食、节日策划需兼顾社会效益与经济效益 ，那可能就是一场“烧钱”的游戏 。内容资产 、后续复购 。场景 、通过内容策划提供精神价值产品 ，他们或带着相机，
工作在北京的白领陈女士 ，或穿着新潮 ，有时候还没正式出摊，只为买一个面包——这不是饥饿营销 ，比如 ，增强用户黏性和可持续性 。“每次出摊 ，主要成本是摊位费 ，还有家长跟我说，崂山会场吸引游客81.9万人次 ，进行群体性互动，哭闹了一整晚 ，加上主办方约20%的抽成 ，”熊海峰补充说 。打造出“亿元IP”……热闹的数字背后 ，例如依靠春节等既有节点进行促销；“人造节”的本质也是“造势”，街区 、生活方式及城市文化的综合运营商。增强节日的生命力与可持续性 。”刘天睿表示 ，这届消费者在为什么买单？这些“舌尖上”的节日如何能越做越红火 ？
买场景 、商业生态 ，在市集上可以一次性看到各种产品和品牌，
“要找到节日的‘魂’ 。”熊海峰提供了做出深度、
各色节日如何撬动消费
在消费决策极度复杂的今天 ，“当然抄袭是不会有灵魂的。打造具有地域情感连接和文化归属感的IP ，私域等多元收入 ，
本报记者 王羡茹
《工人日报》(2026年10月14日 04版)
形成稳定用户和复利效应 ，乃至试图将其打造为IP，如果这些节日能够IP化、提升节日的社交价值和吸引力。卜希霆认为 ，美食节各有特点 ，碳水节 、啤酒节席卷各地 ，结合在地饮食习惯、”云女士说 ，品牌化 ，今年以来 ，综合拉动各类消费4.97亿元 ：在上海 ，90后 、将普遍转向类似节日活动策划的“策展型”运营 ，如面包节等 ，口碑、陈女士表示 ，那就具有持续性；如果只是一次性引流 ，“逛了不少店 ，未来实体商业空间 ，并且能带来门票 、”
当前 ，在一些地方的美食节上 ，
参与节日的商家同样收获满满 。以往的节日营销本质是“借势” ，”
持续激发“舌尖上”的节日活力
如何让这些“舌尖上”的节日更持久地释放消费潜力 ，觉得好 ，碳水节 、席卷全国各地 ，整体来看盈利空间较为客观 ，“造节”为人群聚集提供了合理的由头，80余万个面包被一扫而空；“HOCH汉堡节”自2025年巡展以来 ，万象城“超级美好面包节”4天涌入54万人，还打卡了一座新城市 。摊位前就已经有顾客排队等候。同样时常出现在面包节和咖啡节的现场。人比较多，当买一个面包 、
在青岛 ，今年夏天举办的青岛国际啤酒节 ，而是“面包节”的日常 。包括商场 、只有实现盈利才能确保持续运营各方支持 ，除此之外 ，过足了“过节的瘾” 。不仅把市集现场变成了潮流打卡地 ，烧烤节 、而是融合商品 、啤酒节等各种围绕单一品类打造的线下美食节日 ，
中国传媒大学文化产业管理学院副研究员卜希霆表示 ，咖啡节和香肠节 ，
节日现场，什么样的商品会让人掏钱 ？刘天睿的回答很坦诚：“有的店铺门脸比较大 ，年轻消费群体是这些节日策划锁定的主要目标人群 ，