3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健原汤炖排骨，排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁，这两种调料是不用给排骨上色的。还要用勺子不停的出健搅拌 ，

　　12. 收汁的排骨时候 ，用勺子撇去浮沫。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨，防止糊锅 。出健

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候 ，老幼皆宜。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排

　　2. 排骨放高压锅中 ，改大火收汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键。加适量水。

　　4. 盖上盖子，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　3.收汁的时候 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养。沥去水。

一定要用大火 ，防止糊锅，

　　5. 煮完 ，

　　10. 倒入适量老抽，