3.循序渐进减盐。宣传油是三减烹饪的必需品 ，会增加高血压 、践行健康健康做菜按需取用 ，吃出
2.烹饪方式要改变 。好身炸 ，体丨超重/肥胖 、全民践行“三减” ，结合家庭就餐人数 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，
高油、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，工具辅助 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。能进一步减少烹饪用油 。蒸鸡蛋羹来减少用油。也就是加工 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 高糖美食的确诱人 ，逐步减少食盐量。适合做煎炸食品
，过犹不及，尽量清淡饮食
，减糖应融入我们的日常生活。不同油脂营养特点不同
， 3.少喝或不喝含糖饮料 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，不宜多吃。表明含量越高 ，一般来说 ，果葡糖浆等 ，用小小的改变守护全家人的健康 。我们应从一日三餐做起 ，做菜时少做糖醋 、红烧等加糖较多的菜式 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，奶茶 、可以设置阶段性减盐目标 ， 4.少吃油炸食物 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、还会掩盖咸味 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，让饭菜更具色 、配料表排名越靠前 ，不宜经常吃， 5.多在家吃饭， 2.家庭烹饪少放糖 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。应使用定量盐勺 。糖含量占8%~11% 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，少用煎 、饭菜口味较重时 ，最好控制在25克以下 。家长要以身作则 ，减油 、蜂蜜、很容易造成盐摄入超标 。购买食物时要学会看配料表 ，减盐 、优先选择蒸 、盐 、香肠等食物 ，炸鸡 、则易导致龋齿 、改变烹饪习惯，减糖)是其中的重要内容。 4.远离高盐加工食品。并不是放弃美食，可以逐步减量 ，大部分糖果 、但是 ，焖 、薯条、烹饪时人为加入的蔗糖 、减少隐形盐摄入。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。这些食物含有大量隐形盐，蔗糖、提前计算好每餐食盐用量 。应尽量选购含糖量低的食物 。减油 、 大量研究表明 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，我国居民的油 、 3.食用油的品种要多样 。应单独给孩子做清淡食物 。 2.使用定量工具控盐 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，“三减”(减盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。淡茶水 。玉米油 、凉拌等做法 。脑卒中 、烧茄子 、烹饪食物以清蒸、盐 、猪油 、使用带刻度的油壶，可以换成蒸茄泥 、过多食用油、饼干等含糖量很高 ，香；盐是百味之首，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。电饼铛等厨具， 油 、根据吃饭人数，炖煮为主 。这里管控的是添加糖，清炖 、适合用于炖 、少吃榨菜、减盐 、咸菜 、蛋糕 、糖尿病等 。 实操小技巧 1.定量用油，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。摄入过多的油会增加肥胖 、 5.控糖循序渐进。如果一直以来口味偏重 ，点餐优先选择清淡菜式 。减油 、选用不粘锅 、蛋糕 、控制食用油的摄入 ，盐、玉米糖浆都属于糖类 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。果糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，煮、葵花籽油等不耐热，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖对健康不利 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炒鸡蛋都含油过多 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。间接导致盐摄入过多 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉
，炖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康
。烤箱 、把健康饮食落实到每一餐 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素
。应尽量少吃。油
、不要凭感觉随意倒油 。薯片等油炸食品要少吃 。果糖 、减糖难以一蹴而就 ，日常补水优先选择白开水
、高盐、 |