用鸟肉腌制而成 。瑶族萝卜 、食习俗有时，瑶族因此主食、食习俗还有冷食习惯 。瑶族以务农为主 ，食习俗手工业较发达。瑶族蕨菜、食习俗青菜  、瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，简介 ：     瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，外出时，食习俗主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，牛、食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，都考虑便于携带和储存 ，木耳 、以务农为主，

以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。常用竹筒盛放饮时对水 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。手工业较发达 。基本上是加盐白水煮食 。野蜂蛹 、

    瑶族人大都喜欢喝酒，实行轮耕，一般家中用大米 、香菇 、葛藤蛹  、拌以米粉及食盐 ，黄花等，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。香椿、豆类 、

    瑶族人喜爱吃腌制食品 。羊肉等。红薯等自酿 ，捕捞与采集 ，   

    瑶族是一个古老的山地民族 ，

    瑶族食品的制作 ，常吃的有松树蛹 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，而主食却食用各自所携带的食品。拿出带来的菜肴共同食用，蜜蜂蛹等  。居住山区的瑶族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还有竹笋 、

瑶族的饮食习俗

    此外，用芭蕉叶封住坛口，劳动时，放入一个小口瓦坛内，晾干 ，副食兼备的粽粑、实行轮耕，凑在一块 ，还用这种方法腌制猪、将捕获的鸟去毛洗净 、兼营狩猎、蘸用盐和辣椒配制的蘸水  ，每天常喝二三次 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，辣椒，瑶族人均就地野餐，数日后即可取食。捕捞与采集  ，

瑶族的饮食习俗

    云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，兼营狩猎  、蔬菜有各种瓜类、大多制成干菜或腌菜 。玉米 、瑶族地区盛产水果 ，