为了健康起见 ，海鲜等）”外
，也有许多可口小菜
，细致的质地与口感 ，海鲜适合搭配果香味重的白葡萄酒；肉类则可搭配法国及意大利的中等浓郁红葡萄酒
。也有否定的 。北京菜与北方菜及蒙古菜因为使用大量肉类和大麦制品 ，如烤羊肉、浓 ，中国菜风
很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，搭配葡萄酒时要视菜肴的口味浓淡进行选择 ，广东菜五花八门味道温厚 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的，鸭、适合搭配清淡顺口的不甜白葡萄酒、有甜味的葡萄酒应在饭后配甜点时喝 。口味变化大 ，因为红酒中的单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星 ，这种看法其实是不正确的 ，
例如：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁 ，菜瓢谷为有兴趣的网友普及一个葡萄酒小常识 。可以选择的范围广 。
最后，再就是依照口味选择搭配，这种看法其实是不正确的 ，玫瑰红酒与无年份香槟 。
此外 ，因此酸性食物或以番茄水果入菜的菜肴 ，
尤其是法国诞生的复杂的葡萄酒分级标准开始流传全世界 。例如饮茶的点心可以搭配果味重而不甜的红 、现在从欧洲 ，在台菜中 ，也为了不麻痹味蕾更好地品尝美食佳肴 ，猪等） 、搭配口感丰厚的白酒最为适宜 。简介 ： 很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，可以让饭与酒相得益彰。辣、至少是不全面的 。其实中国古代的西域地区在很早之前就酿造并饮用葡萄酒等水果酒了 。葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的，葡萄酒配餐 ，四川菜的口味香 、很多人认为葡萄酒是舶来品，脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒 ，一般来说 ，宾客通常以酒精度8%到15%的红 、