3、自酿
原料：新鲜的葡萄葡萄 、捞出 ，自酿果肉和种子分离 ，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿沥干水分 ，葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄搅拌均匀；
6 、自酿冲洗，葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿让葡萄皮 、葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿密封 ，放到阴凉处，添加一半糖 ，把剪好的葡萄冲洗干净 ，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、装进干净 、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、全部留用；
5、20天左右 ，室温下保存；
7 、把葡萄逐个捏碎 ，