材料：排骨750克 、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。排骨洗净斩件备用 。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝要加油入 。特色加入蚝油 ，惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱糖适量 、油煎葱头适量 、
2 、
7 、油适量
做法 ：
1、焖至汁稍干即可关火 。准备好材料 。不用再另放盐 。排骨煎出油后 ，
8、
10、
4 、
6 、加入葱头丝炒香 。盖上锅盖 ，
3 、
9、
5 、如果是偏瘦的排骨 ，炒均后 。蚝油适量、