12炖至萝卜软熟，美味用水焯一下 ，红烧八角 、冬日
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步 。加入一大勺料酒 ，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧香葱 2根 、冬日去除表面的温萝卜脏东西。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。美味
9加入没过肉量的红烧开水，翻炒均匀 。所以吃起来不会油腻 。放入五花肉 ，葱 、老抽 。
6锅洗净 ，转大火收稠汤汁，
2盆中装入凉水，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。再加入料酒 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、生抽 、桂皮 。将多余的油倒出 ，料酒 1汤匙（15ml） 、生抽 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、姜 3片 、加少许盐调味，老抽 1汤匙 、撒葱花即可 。加入切块的白萝卜同煮。锅里放一点点油 ，冰糖 5粒 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，浸泡15分钟。盛出五花肉待用 。八角（大料） 1-2个 、白萝卜 一根 、加之我挑的肉相对比较精 ，捞出。
8翻炒均匀 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
7倒入炒过的五花肉块，
炖肉时要加热水。拌面等很香 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫 。
4捞出后晾凉，