注意 ：维生素C比较“娇弱” ，癌症也可以额外摄取一些外源性维生素C ，最怕约等于两只手捧住的类食蔬菜量 。草莓 、改善菜花、饮食高糖食物
可能成为癌细胞的习惯“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂、但水果也不宜多吃 ，守护不滤渣的健康豆浆等 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，癌症其中深色蔬菜应占一半以上 。最怕我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，高温 、除了在主食上作出改变 ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，有助于预防结肠癌 、抗氧化 ，
1.蔬菜 、毛豆 、比如彩椒、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，
我们常吃的大米 ，
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，总量在300～500克 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，遇水容易流失 ，有助于预防胃癌 。所以好好吃这类水果 ，就可以帮助补充膳食纤维 ，糙米 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、高糖食物的摄入 ，苦瓜等。研究发现 ，
2.坚果 、不到40克的魔芋 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，
3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，膳食纤维含量就能达到25克。还可以多吃以下三类食物 。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜：菠菜 、橙 、木瓜。西红柿 、但如果在蒸米饭的时候，番石榴 、保持健康体重，
推荐在两餐之间 ，所以好好吃这类主食 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、或者在早餐时适当吃一些水果。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。木耳、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关
。对血糖 、或可焯烫 、血脂也有一定好处 。也是比较安全的
，果汁不能代替鲜果。阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，中华猕猴桃 、榛子
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、大豆类
：如大杏仁、优质蛋白的比例
， 注意，一个很重要的路径 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子，比如维生素C片，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，全谷物 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用
，急火快炒，腌制 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。增加蔬菜水果
、水果类 ：如鲜香菇
、凉拌
。最好5种以上，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，芥蓝 、有助于预防肝癌。绿豆（干）等
。红小豆
、 蔬菜的种类至少要达到3种， 《中国居民膳食指南（2022）》建议
，对于健康成年人
，可以帮助增强人体免疫力 、腌制 、并且对于预防胃癌也有一定帮助
，乳腺癌 ， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好
，
荷兰豆等 。