小贴士 ：
1、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，撒上姜蒜末 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、又赶裙边可留可不留 ，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝睫毛状 。季节留裙边的葱油话 ，去贝壳 ，日月放入蒸架 ，又赶蒸的上扇时间不要太长 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、贝肥贝调味上清淡即可 ，放上日月贝 ，摘去沙线，
材料 ：日月贝4个、沙囊 ，盖上盖子 ，
越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将裙边反复刮洗干净；3 、
2 、不然肉质容易老。锅中将水烧开 ，大火蒸4分钟；
5 、再将盘子放入，可听到吱拉的声音 。淋上些8成热的油 ，将粉丝铺在盘底 ，