佐料 ：盐 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜味精 ，甜辣熟芝麻 ，黄瓜白糖，道口加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆，白糖稍微多一些 ，甜辣酱油 ，黄瓜酱油 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，随吃随取
佐餐辣椒碎 ，用刀削成不规则小块 ，原料 ：小黄瓜，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，