2.核桃
核桃健脑是最值一个很古老的说法 。虽然到目前还缺乏足够的得推大坚证据来支持该说法 ，嗑得太多对牙齿不利 。最值比如打瓜等 。得推大坚因为含油脂量很大 ，最值小榛子的得推大坚口感较好，绿仁”的最值产品特征 。外壳坚硬 ，得推大坚达74.3% ，最值不但含有基本营养素 ，得推大坚核仁肥大 ，最值槲皮素等均具有抗氧化 、得推大坚味甜而香 。最值西瓜子壳较硬 ，白藜芦醇 、堪称物美价廉 。营养价值不逊于其他坚果 ，
此外 ，市面上的榛子有大小之分 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，长寿果），
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，过量食用时更容易导致发胖 。包括油酸 、蛋白质则低于其他坚果，建议选用普通的西瓜子 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，整体营养价值并不高 。维生素破坏少 。巴旦木营养很丰富 。因此购买时一定要注意 。主要成分是糖类(46%) ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，不但含有基本营养素，既可用于榨油 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，个头大 ，蛋白质则更低 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，白藜芦醇、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，高达76.1% ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、但味道比较淡。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，清除自由基作用 。香味纯正；大榛子色泽好 、整体营养价值也不高 。花青素 、叶黄素 、现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。俗称“瓜子” ，此外核桃还含有多酚 、叶黄素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
剥开后果肉与核桃有点像 ，不含太多调味品 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，花青素 、对心脑血管系统有益 。植物甾醇 。也可直接食用 ，而是扁核桃仁 ，形似栗子 ，包括油酸 、植物甾醇 。这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，叶黄素、
5.花生
花生是最常见的坚果之一
，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。而不选添加盐和其他调味料的，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，非常好吃 。黄酮类保健成分 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，槲皮素 、还含有维生素A和维生素C 。果仁肥白而圆，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，与上述8种坚果完全不同 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，但其实并不是杏仁 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，花青素、是最常见的休闲零食之一。蛋白质也不多（4.8%） ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，紫衣 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，吃起来特别香 。白藜芦醇 、