在支付宝的庄园蚂蚁庄园小课堂每天都会给大家带来一个有趣的问题 ，释放鲜味 。答案炖鱼利于营养被吸收。冷水
问题 ：烹饪鱼类时哪种做法更合适？
选项 ：A. 冷水炖鱼 B.冷水蒸鱼
答案 ： 冷水炖鱼
解析 ：用冷水炖鱼汤 ，希望对大家有所帮助 。蚂蚁
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答案炖鱼鱼肉的冷水外层蛋白在加温的过程中 ，