5 、黄瘦
2 、肉肠
10 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦生抽 、肉肠
4 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
8 、肉肠放入烧开水的锅中 ，马铃薯生粉15克 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
3、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蚝油 、瘦肉切薄片 ，咸蛋黄切片 ，
6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。咸蛋黄、生菜洗净 。
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水，粉有些厚了）
7 、清水200克
配料：瘦肉 、生姜、
9 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。白糖 、
葱头调料 ：食油 、