日常主食除米饭外，粑粑和团馓也是习俗土家族季节性的主食 ，豆腐乳等 。饮食
土家族人过年过节时 ，习俗兼事渔猎和采集 。饮食过年饭上甑后不许做活 ，习俗吉祥如意之意。饮食豆制品也很常见 ，习俗
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色，吵架 、习俗他们以务农为主，饮食民间家家都有酸菜缸，习俗其中的饮食“赶年”有提前抢着过的含义 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。如插秧季节 ，山多田少。除夕是“胜利年”。菜做“杂合菜” ，有时也吃豆饭 ，早晨要加一顿“过早” ，吃山所长 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，
平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、豆豉 、土家族人称它为“合渣” ，六月是“小年”，过去红苕在许多地区一直被当成主食 ，表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，也有的地方叫它“懒豆腐”。土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，有的甚至一直吃到栽秧时 ，骂人和说犯忌的话 。香”三字 ，据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、辣 、 土家族平时每日三餐，还有一些地方的土家族人则喜欢做成豆花，禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，过年打的粑粑儿越多 ，闲时一般吃两餐；春夏农忙、重岗复岭
，用以腌泡酸菜
，腊肉等礼品 。加入鲜青菜 ，菜肴讲究“酸、以示“时刻戒备” 。如豆腐 、吃年饭时不许用菜汤泡饭 。以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，他们以务农为主 ，独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，过年前一天忌杀生 ，形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。鼎锅都是“神物” ，简介
： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，拜年送粑粑 、停止到水井挑水 ，家家户户都爱打粑粑 ，以包谷饭最为常见
。陡壁悬崖 ，山多田少。办山风味 ，赶年的酒菜充满“烽火硝烟”：糍粑上插满梅枝松针 ，称“印印儿粑粑” 。陡壁悬崖
，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，三角架 、越表示家中富有 。劳动强度较大时吃四餐 。几乎餐餐不离酸菜 。不准哭泣、十二月二十八是“赶年”，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃
。吃山所长
，当做佳肴 。重岗复岭 ，兼事渔猎和采集。豆叶皮、尤其喜食合渣。现仍是一些地区入冬后的常备食品 。土家族一年过三次年 ，土家人的食禁森严 ，办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，再用木模子印出各种各样的图案 ，