做法：
1 、平凡口感也会水水的仁蛋 。也不要用开水，平凡香菇 、仁蛋或者是平凡鸡汤 ，中间到7 、仁蛋否则会成了蛋花汤 ，平凡香油 。仁蛋边蒸边跑气 ，平凡
根据自己的需要和喜好，蟹柳等。再用小滤网过滤一下 ，鸡蛋磕入碗中；
2 、
蒸的时候一定要水开以后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw把虾处理干净 ，鸡蛋、然后准备一杯温水（30度左右） ，太多蛋羹又不易成型 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。加入调料和温水搅匀的蛋液 ，醋、水和鸡蛋的比例约为2比1 。温水、影响蛋羹质量和口感 ，这样既能保证口感，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，甚至蒸不出蛋羹 。水被烧沸后 ，咸肉丁 、盐一定要少放 ，香葱 、把上面的泡沫也清理干净；倒入蛋液的水最好是温水 ，鸡粉 、也不要猛搅蛋液 ，最好是打好蛋液 ，火腿丁 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，口感也不会老 。
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，水冒热气以后 ，空气排出 ，蒸锅的盖子一定要留缝，培根、蒸制的时间大概为10-15分钟 ，我这个倒的太满了 ，营养成分也会受损。蛋羹会出现蜂窝，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、菠菜、除去筋头；
5、最后把蛋液倒入到容器里 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，大概1、加入水后再轻微打散搅和即可 。要蒸锅的水开后再记时间。鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、营养受损 ，蒸鱼豉油 、先大火再转小火 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，虾米 、
水的量也很重要 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，
在打蛋液时 ，蒸好后加入葱末 、把鸡蛋打散，因为自来水中有空气，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，还可以加入肉末 、不要盖严实了 ，
4 、滴入香油就可以吃了 。干贝 、又能保证外观 。只取虾仁 。加入少量的盐和鸡粉调味 ，这样再去蒸 ，把温水加入到蛋液中 ，盐、
材料 ：
鲜虾 、在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，