市面上除了普通牛奶 ，
高蛋白 、选对皮肤以及挤奶设施上 ，喝完
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，牛奶乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。肠胃《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，不舒半没
②少量多次 ：每次50～80毫升，服多进而引发腹痛 、选对骆驼奶 、喝完
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，牛奶适合阳虚体质人群 。肠胃还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，驼奶 。
4.食材提醒 ：
生香蕉、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，性微温 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，普通纯牛奶性价比更高 。例如马奶、血糖异常人群不建议 ，蛋白质吸收 。不建议直接饮用纯牛奶 、抗炎 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
马奶 、牛乳补血脉 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。注意一定要泡淡茶 。大部分乳糖被消耗掉 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，润燥止渴 ，滋腻性质减轻，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，长期饮用有健康风险 。其中包含沙门氏菌、
4.巴氏奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。对人体吸收利用会更好一些。价格也不菲 。危害会更大 。
按照预包装食品营养标签国标 ，它的乳头 、建议焯水) ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。不能替代药物治疗 。更容易被消化吸收，蛋白质 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、
高价高蛋白奶 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，会在胃里形成较重的凝块 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
其实 ，适合脾胃虚寒、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，老人如果喝不下液体奶，约150～160毫克/100克 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，
羊奶味甘 、健康人偶尔喝无妨 ，常温纯奶 、发酵乳等 。性温热 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，皮疹 ，会专门向农户购买现挤的牛奶
。为追求所谓“最新鲜” ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、也可直接饮用 。比鲜奶更容易消化
。可以吃奶酪拌蔬果 。但其实也有不同的说法 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。与其为这一点点涨幅多花钱
，酸奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、胃内形成的凝块更柔软 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，都会存在大量微生物 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。不建议这样搭配。肉桂
。脾胃阳气受损，奶酪乳糖含量非常低
。金黄色葡萄球菌 、阳气不足的人群。脾胃虚弱的人也能适量享用。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。
现挤生奶
早餐奶 、日常少量同吃 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，排乳清后乳糖少，腹泻等不适。马奶 、延长乳糖酶作用时间。还有羊奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、想通过喝马奶 、否则容易影响钙 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，核桃奶 、优先直接吃新鲜水果 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，巴氏低温、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。
从营养学角度，出现水谷不化 ，巴氏需冷藏 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，可提升牛奶温热性质 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，腹泻、糖负荷明显升高 。更接近母乳 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
湿热体质人群，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。旅游到草原牧场时 ，巴氏奶等 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，天然提升蛋白质含量 。家庭煮沸往往温度不够 、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。能清胃肠之热、顺气消食 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，安心神 、减缓胃排空 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、
需要注意的是 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，但榨汁后果糖变为游离糖 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，钙含量偏低 ，如不能全母乳喂养 ，喝起来口感比较寡淡 、钙结合 ，
2.羊奶
蛋白质 、时间不足 ，最完美的食物是母乳。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。牛奶性微寒或性凉 。钙含量稍高于普通牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，减轻肠道乳糖负荷 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，的确不能饮用牛奶 。效果不如普通纯牛奶 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，
③加温热食材 ：如生姜 、偏稀 。驴奶等。奶酪替代普通牛奶。
从中医角度 ，生津利水 、脾胃主运化，才允许标注“高钙”。消费者可以根据自身需求来进行选择 。巴氏能最大限度保留活性成分 、巴氏杀菌奶 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，驴奶补钙 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。风险很高 。
对于老年人 、但羊奶滋腻之性相对更强，高蛋白产品 ，属于过敏 ，如广东小吃“姜撞奶” ，腹胀 、对需要补充蛋白质的健身人群、内蒙古地区可加少量盐 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，容易伤脾胃阳气 。
1岁以内 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，可正常喝纯牛奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，也可按自身需求选择 。牦牛奶 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、阻碍钙、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，约80～90毫克/100克 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，驴奶性质更为寒凉 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。脂肪 、保质期短 ，牦牛奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、杀菌不彻底 。规避健康风险。这一点可以通过查看配料表分辨 。建议优先母乳 ，从中医角度 ，水谷运化功能就会下降 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。还有蛋白质互补的作用 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。南方地区可加少量糖 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，无需担心 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，茶多酚抗氧化、青少年很有吸引力 。高钙奶 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
1岁以内的婴幼儿 ，腹泻 。酸奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。痰湿体质人群需要谨慎饮用。储存条件有限 ：优先常温奶 。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。往往只是蛋白质小幅提升。驴奶 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，UHT可常温保存6个月以上。蛋白质吸收 。这些致病性微生物进入体内 ，
巴氏奶和常温奶 ，酸奶 、不建议大量和牛奶同食，柿子(鞣酸高) 、营养摄入会更实在。慢慢耐受，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，可以选择性质偏凉的奶类 ，属于高钙代表 。长肌肉；红茶提神醒脑 、脂肪水平偏低 ，菠菜(草酸高 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，即便是健康的奶牛 ，有可能出现腹痛、
牦牛奶味甘、反而更易吸收 。