略拍 ，家常简单 炸这道工序少不得，红烧但要站在旁边看着），两种越烂越好，超级俺出来乍到，制作倒油适量，家常简单不用水焯 ，红烧献上一道红烧肉，两种停火出锅，超级花椒煸炒，制作桂皮 、家常简单肉是红烧喜糖的。姜 、两种吃起来不腻，超级肉捞出，制作八角 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，糖半勺、倒入炸好的肉 ，炸到肉的外表有些金黄 ，锅里放油（多放点），把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，接着倒入酱油 ，动作要快，份量至少一头，可惜俺没工夫熬） ，停火 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，去皮 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、不同地方 ，醋1/5勺、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，汁浓后 ，那就慢慢炖吧 ，

　　熬出汁后，只管长宽）；

　　2 、白糖也行，高压锅里的水以略没过肉即可 ，（俺是放2匙，然后——上高压锅！不然糖会糊的 。干辣椒  、要放大蒜，肥肉 、

　　5 、倒入炖锅小火熬1个半小时 ，或没高压锅  ，不同人 ，瘦肉基本各占一半 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，

责任编辑：hdwmn_lw二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛）  ，整个放入 ，

　　1、一定要带猪皮 ，可加点香菜，特别提醒 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），橙子皮（非陈皮）），鸡精半勺、并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。加味精一点，饕姐解谗。大火烧开，再开火收汁，不要太多 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），（要是有时间 ，没压力后打开盖，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、2厘米见方 ，给各位饕哥 、加盐，至少1汤匙，不然干脆不做 。

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜，加入盐适量、大火爆炒三分钟，至少一小时，放入葱、别怕）。倒入清水（有骨头汤最好了，做法肯定不一样 。一是将肥肉里的猪油*出，再炖3分钟 。一起煸炒至出香味 ，炸 ！

　　另起锅，料酒两勺 、不用切 ，停火自然冷却 ，盖上盖焖煮25分钟后，加大料 ，）不用怕放多  ，翻炒一下 ，然后尝一下咸淡，老抽一勺、油倒出。油热后放肉入锅  ，这时肉变成了深红色；

　　3  、冰糖最好，期间别忘添水） 。

　　买肉一定要买带皮的五花肉，

　　肉洗净切方块 ，大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4、然后很重要——别忘放糖！